Concejo de Cabrales - RecorriendoAsturias

Capital del Concejo: Carreña

Se encuentra en el oriente de asturias

Dirección Ayuntamiento: Pz. del Ayuntamiento s/n 33555 Carreña de Cabrales

Teléfonos: 985 845 021 (Ayuntamiento) | 985 846 484 (Turismo)

Correos: ayuntamiento@cabrales.es | oficinadeturismo@cabrales.es

Web ayuntamiento: Cabrales

Pueblos: 19

Parroquias: 9

Habitantes: 1.884 (2005) | Superficie: 238,29 Km² | Gentilicio: Cabraliego/a | Patrona: Virgen de la Salud | Fiestas locales: 29 de julio y 30 de noviembre

El concejo de Cabrales es uno de los territorios más emblemáticos del oriente del Principado de Asturias, situado en pleno corazón de los Picos de Europa. Este municipio destaca por su espectacular paisaje montañoso, donde profundos desfiladeros, verdes praderas y cumbres imponentes conforman un entorno natural de gran valor ecológico y turístico. Entre sus parajes más conocidos se encuentra la Ruta del Cares, una de las sendas más famosas del norte de España, que atrae cada año a miles de senderistas.

La vida en el concejo mantiene una fuerte conexión con las tradiciones rurales, especialmente la ganadería, que ha sido durante siglos la base de su economía.

Uno de los mayores símbolos de Cabrales es su reconocido queso, el Queso de Cabrales, un producto artesanal elaborado con leche de vaca, cabra u oveja. Este queso madura en cuevas naturales de la zona, lo que le aporta su característico sabor intenso y su textura única. Su prestigio es tal que cuenta con Denominación de Origen Protegida y es considerado uno de los mejores quesos azules del mundo.

Además de su riqueza gastronómica, Cabrales ofrece un importante patrimonio cultural y etnográfico, reflejado en sus fiestas, arquitectura tradicional y museos. Todo ello, junto con su impresionante entorno natural, convierte a este concejo en un destino ideal para quienes buscan naturaleza, autenticidad y tradición en estado puro.